Compote van Appel Peer en Kiwi

Vandaag heb ik heel wat compote gemaakt en meteen gesteriliseerd voor een langere houdbaarheid.

Deze combinatie van fruit is heel fris vanwege de limoen die ik erbij heb gedaan. Kan leuk geserveerd worden als dessert met een bolletje sorbet ijs en meringue

Compote

Ingrediëntenlijst

• 500 gram appels

• 500 gram peren

• 300 gram kiwi's

• 1 limoen

• 200 gram cassonnade suiker

  
  

Bereiding

1. Schil de appels, peren en kiwi en snij ze in blokjes. Niet te klein. Ik vind het zelf lekker als er nog stukjes zijn in de compote

2. Doe dit alles in een grote pan samen met suiker, zeste van de limoen alsook de sap van de limoen.

3. Doe er een beetje water bij.

4. Laat het een 20-tal minuten koken tot als de compote gaar is.