Zalm in bladerdeeg
- 2 mrt 2023
- 1 minuten om te lezen
Bijgewerkt op: 8 mrt 2023
Zalm in Bladerdeeg
Ingrediënten
2 zalm filets
500 gr champignons
2 bladerdeeg
Eigeel
Peper en zout
Citroen
Olijfolie
Bereiding
Champignons wassen en heel fijn versnijden. Gewone champignons kunnen gewassen worden zolang ze dicht zijn.
Pan opwarmen met olijfolie en champignons bakken. Peper en zout toevoegen.
Bladerdeeg uitrollen.
Eerste zalm filet op bladerdeeg.
Bedekken met gebakken champignons.
Andere bladerdeeg erop.
Afsluiten en versieren.
Citroen in schijfjes snijden en op de korst doen.
korst met eigeel insmeren aan de hand van een penseel.
20 min in de oven.
Wordt vanavond geserveerd met gebakken groen e asperges, Bas’ Ari rijst en sauce hollandaise.
Comments